Museo de la Molinería

El Museo de la Molinería ocupa el molino de la Huerta de Angulo, junto al río Tajuña. El edificio que se visita es de principios del siglo XVIII, levantado sobre otro anterior, y en el siglo XX se le añadió una turbina para generar electricidad: de ahí viene la chimenea de ladrillo que preside el conjunto y que prestó servicio hasta 1984. El Ayuntamiento lo compró, lo restauró y le devolvió su maquinaria y su funcionamiento.

Dentro hay dos plantas llenas de maquinaria y aperos de molienda, con cartelas que explican cada paso del proceso. Se ven las piedras molederas con sus incisiones, que dirigían el trigo molturado hacia la salida y el harnal, y el resto del mecanismo que movía el agua del río al pasar por el molino. La visita se hace acompañada por el museo.